==Restaurantul Modern==

Restaurantul Modern Adresa: Str. sarindar Nr. 4 Str.Constantin Mille Nr. 4 Ani in existenta: Sec. 1913-1944? Google Maps In cladire au functionat: Restaurantul V. HR. Cosma (1900) Restaurantul Modern(din 1913), Restaurantul Berlin Autor: Cornel D. Restaurante Str. Sarindar

Restaurantul Modern din Str. sarindar Nr. 4. a fost deschis in iunie 1913 sub conducerea lui G. Lazarescu, cu faimosul bucatarNicolae Bucur. In program "Orchestra Iordanescu".^[1]

In 1919 Dl. Gh. Lazarescu este directorul restaurantului iar Dl. Leautey, administratorul delegat al societatii restaurantului Modern. Restaurantul este amendat pentru ca preturile nu erau in concordanta cu ordonanta primariei de a servi mese cu pretul fix de 15 lei, ci numai "a la carte". Amenda a fost de 200 lei.^[2]

Ghidul Bucurestiului pe 1934 il are pe lista restaurantelor de clasa I-a (Modern, str.Constantin Mille 4.

D-l Stefan Radu a fost directorul restaurantului in 1941.

Pe la 1900 pe Str. Sarindar Nr. 4 se afla un alt restaurant numit "Restaurant V. HR. Cosma". Cosman Hr. V., carciumar, cu domiciliul in Str Trinatatii Nr. 54 a avut la sfarsit de secol XIX mai multe restaurante deschise in Bucuresti. Cosma Hr. V., Str Academiei Nr. 14 si Str. Smardan Nr. 11. Carciumari si bauturi spirtoase.^[3] In 1894 Restaurantul/gradina Cosma se afla pe Str. Regala Nr. 3^[4] ^[5] ^[6]