Fabrica de cafea Franck

==Fabrica de cafea Franck==

Adresa: Șoseaua Viilor Nr. 14	Ani in existenta: 1889 -
Adresa alternativa:	Google Maps
Specific: alimentar	Numit si: „Avântul”, „Cicoarea”, „București”, „Excelent”, „Cadbury”

Industrie Șoseaua Viilor	Autor: Cornel D.

Chiar dacă surogatul de cafea preparat din cicoare pare contemporan salamului cu soia, adidașilor de porc sau peștelui oceanic, povestea producției și consumului acestuia în București are rădăcini adânci în secolul XIX, în zona industriala Filaret-Rahova. Ca urmare a izbucnirii războiului vamal româno-austro-ungar în 1886 și aplicarea unor tarife protecționiste pentru mărfurile importate din imperiu (măsură ce viza stimularea creării unei industrii proprii), compania austriacului Heinrich Frank Schone a constatat că e mai rentabil să deschidă o filială în România. Așa că a început negocierile cu statul român și, în anul 1888 (cu finalizarea construcției la sfârșitul anului 1889), pe Șoseaua Viilor, a luat ființă Fabrica de surogat de cafea Franck.

Nu era prima, și nici ultima fabrică din acest nucleu industrial, care va ajunge să numere, până în perioada interbelică, circa o duzină de întreprinderi.

În 1948, întreprinderea a fost naționalizată, continuându-și activitatea sub denumirea IIS „Avântul”. După un an, însă, denumirea i-a fost schimbată în IIS „Cicoarea” și în 1961 a fost înglobată în IIS „București”, fabrica de produse zaharoase și surogate de cafea, iar după Revoluția din 1989, a devenit „Excelent”, apoi „Cadbury”.